Resumen:

La Ingeniería en Alimentos es la rama de la Ingeniería que se encarga de la producción de alimentos garantizando su inocuidad.


Resolución Ministerial:

  • Autorizada por Resolución Secretarial N° 945 de fecha 22 de julio de 1992.
  • Modificada por Resolución Ministerial N° 2656 de fecha 03 de octubre de 2017.


Perfil profesional:

El Ingeniero de Alimentos graduado por la UNSLP será un profesional que reúne el conjunto de conocimientos, habilidades, destrezas, ingenio, creatividad y actitudes necesarias para el diseño, construcción y control de plantas, equipos, sistemas y procesos para la conservación, elaboración, manejo y desarrollo de alimentos en concordancia con los principios de calidad, medio ambiente, alimentación y seguridad.
 

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