Área de formación:
La Ingeniería de Alimentos es una disciplina que aplica principios de las ciencias de la ingeniería, la química, la biología y la microbiología, aplicadas al desarrollo, procesamiento, conservación y almacenamiento de los alimentos. Los ingenieros de alimentos trabajan para asegurar que los productos alimenticios sean seguros, saludables y de alta calidad.
Perfil Profesional:
El Ingeniero de Alimentos graduado en la UNSLP, posee conocimientos técnicos de las ciencias aplicadas al procesamiento de alimentos. Tiene la capacidad de realizar análisis de calidad y seguridad alimentaria, así como para planificar y gestionar la producción y procesamiento de los alimentos. Aplica tecnologías avanzadas para el diseño y mejora de procesos alineados con la normativa nacional e internacional. Tiene capacidad para la investigación y desarrollo de nuevos productos alimenticios que respondan a las tendencias del mercado y las necesidades nutricionales.
